tajine de saumon au carottes et olives

bonjour

aujourd'hui je vous propose un tajine de poisson ,j'ai choisi le saumon parfumé a l'orientale

un bon plat bonne et facile a ma façon biensure.

 

ingridients : pour 4 personne

_4 pavée de saumon frais

_un ognion ou 3 échalotte our moi échalotte

_6 carottes

_olive vert dénoyauté

_persil,coraindre(feuille et branche de coriandre)

_sel,poivre,cumin ,paprika,safran,gengenmbre

_un citron

_huile d'olive

_citron confit

préparation;

chauffer votre tagine (moi j'utulise mon tagine en terre que j'ai ramenée d'algérie)

mettez un peu de huile d'olive et les branche de coriandre ou célerie a voltre choix

prendre une ggrand bolle déposer votre poisson ajouter vous épices +persile et coriendre bien hachée

et le jus d'un citron mélanger le tous jouter les ognion couper en lamelle ,déposer le tous sur votre tagine

sans mélanger,couper vous carotte en long batonn (les faire blanchire un peu c vous voulez)moi j'ajouter

ma carotte cru car elle va cuire avec la vapeur et l'eau de poisson ,ajouter vous oulive et citron confils

ajouter  un verre d'eau a votre tagine ,fermée avec le couvert et laisser cuire à feu très doux pendant 30 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit bien cuit et la sauce onctueuse.

servire avec duriz ou des pate ou tous simplement du bonne pain

saha w sahtinne w alf saha