je partage avec vous cette recette de tartec au pomme avec pistache que j'ai testée grace a la recette

de notre soeur oum sohayb de cuisine testée .

ingridients:

_pate feuilltée pour moi

pour la garniture :

2 c à s poudre de pistache pour moi( dans la recette original c pate de pistache)
5 c à s de poudre d'amandes
20 cl de crème liquide
1 sachet de flan à la vanille
1 à 2 pommes
 pour le décor pistache con concassée
un peu de cassonade

préparation :

dans un bol mélanger vivement la poudre de pistache  avec la crème, ajouter le flan et la poudre d'amandes bien mélanger à nouveau
foncer un moule à avec la pâte de votre choix
piquer - la ensuite étaler votre créme a pistache et disposer vos lamelles de pommes
saupoudrer de cassonade et enfourner four 180 degré 35 a 45mn
après cuisson décoré avec des pistahe concasée .

beseha w raha

bonsoir

salut tous le monde j'éspere que vous vous portez bien ,alors je partage avec vous notre déjuner

un bon tajine marocain des caille au raisin sec et miel une pur mérrveille je vous le consielle

vivment  si vous aimez le sucré saler ben sur .

4 cailles nettoyées
1gros oignons
125g de raisins secs
2 c. à soupe d’huile
1 c. à soupe de beurre
Epices : sel, 1 c. à café de poivre, 1 c. à café pleine de gingembre, 1 c. à café de curcuma, safran pur, un bâton de cannelle.
1 bonne c. à soupe de miel
Graines de sésame pour le décor

Mélanger dans un grand saladier l’ensemble des épices, le beurre, le smen et à peine ½ petit verre d’eau.
Malaxer les cailles de cette farce puis laisser mariner quelques instants (le temps de préparer le reste).
Mettre l’huile neutre dans le tajine, ajouter un oignon coupé en en dés;

disposer ensuite les cailles.

Laisser revenir 5 minutes avant d’arroser d’un petit verre d’eau (mettre l’eau dans le saladier pour récupérer le reste de la marinade). Ajouter le bâton de cannelle.
Laisser cuire dans le tajine fermé à petit feu, pendant 1h à 1h30 environ.
Ajouter le miel et les raisins secs puis laisser mijoter 10 minutes.
Parsemer de graines de sésame.

salam

aprés un long absence me revoila de retoure inchallah,je profite pour vous souhaiter un bon

ramadan ,je vous propose la recette de mtouem un plat algérien avec sauce blanche et des boulette

de viande hachée chaqun a ça version avec ou sans ognion avec ou sans pois chiche ,avec des amande

sauce rouge moi je vous poropose la notre .

  ***ingridients***

_  500 g de viande d’agneau 250 g de viande hachée
_1 poignée de pois chiches trempes la veille
_un ognion
_2 c a soupe d’huile

_1 tête d’ail
_1 œuf
_1/2 c a café de poivre noir
_1’2 c a café de cumin
_1’2 c a café de cannelle
_Sel

***préparation****

Dans une marmite ,fait renenire l'ognion rapée ajouter la viande et( ail , poivre noir , cannelle cumin sel .)
Ajoutez l’huile ou smen et faite revenir.
Mouillez avec 1/2 litre d’eau environ.
Ajoutez les pois chiches  dans la sauce et laissez cuire. Entre temps, préparez les boulettes. Mélangez la viande hachée, la cannelle, le poivre noir le cumin et le se"coriandre"l.
Ajoutez de gousse d’ail pile et 1 œuf bien malaxer le tout.
Formez les boulettes de 3 cm de diamètres et réservez.
Une fois la viande cuite, plongez, les boulettes dans la sauce et laissez mijoter quelques minute,