bonjour mes chére lectrice et lecture je partage avec vous un super gâteau qui remplace le gâteau au yaourt

que on a tout et tous de faire ,la recette vient de notre chére pétale de ct merci a vous

j'ai fait un copier coller avec ses modification ; je vous le conseille vivement ..

*les ingrédients :

- 1 verre de lait en poudre
- 1 verre de farine
- 1/2 verre de sucre poudre
- 1/2 verre d'huile
- 1/2 verre d'eau (du lait liquide pour moi)
- 2 œufs
- 1 cuillère à soupe de levure chimique ( ça donne un sachet pour moi)
- 1 cuillère à soupe de vanille liquide

déco: amandes effilées (facultatif) (sucre glace pour moi après cuisson)


Faire dorer le lait en poudre dans une poêle (sans le laisser brûler).
Dans une terrine, mélanger les œufs, le sucre et la vanille liquide.
Rajouter ensuite l'huile et l'eau (le lait pour moi) et mélanger.
Ajouter le lait doré.
Mélanger la levure avec la farine et rajouter à la préparation dans la terrine.
Huiler et fariner un moule à gâteau. y verser la pâte. Saupoudrer d'amandes effilées (facultatif).
Enfourner à four pas trop chaud, 150 à 180°c. Laisser cuire tranquillement pour que le gâteau puisse cuire à l'interieur sans brûler.

 (vous pouvez utiliser le lait en poudre de autre marque que nido comme régilait ou autre .)

bonjour

aujourd'hui je vous propose la recette des samosa indienne ,j'ai goutez pour la premire foix  ses délicieuse

samosa chez ma copine pakistanis et j'ai  adopter tout de suite

donc je paratge avec vous la recette de ma copinne

**pour la pâte:
-2 tasse de farine
-une c as de maïzena ou farine de riz
-3cas d'huile
-1/2 cac de sel
-1/2 verre d'eau

**pour la farce
-un oignon
-3 gousse d'ail
-escalope de poulet
-petit poix un poigniez
-3 pomme de terre moyenne cuit a l'eau après écraser
-coriandre
-une cac de jus de citron
-piment fort en poudre
-épices:sel ,poivre,gingembre ,paprika,curcuma
-huile

préparation:
préparé votre pâte
,dans un grand réception mettre la farine +maïzena+sel+huile mélanger et mouiller avec de l'eau
mélanger le tous vous obtenez un pâte ni trop dur ni collant vous laisser votre pâte reposer 20 mn

préparation de farce
-hachée l'oignon et fait revenir dans une poêle avec un peu d'huile,ajoutez l'ail écraser,fait revenir a feu doux
ajoutez les petit pois et le boulez hachée aussi salez laissez revenir est puis ajoutez vous épices laisser cuire
votre farce 10mn ils faut mélanger de temps en temps c non elle colle avant la fin de cuisson ajoutez la coriandre
et les pomme de terre cuit arrosez le tous avec une cac de jus de citron laisser sur le feu 2 minute et retiré
votre farce .

façonnage des smosa :
diviser votre pâte en boule moyenne la taille d'un abricot





couper la pate en deux pour formez des sac



former un petit sac ils faut coller les deux coter avec un mélange de farine et eau





remplir la poche avec la farce



et fermer votre smosa


faire ANSI avec tous le reste de la pâte



une fois le façonnage fini chauffez votre huile et fait frire vous smosa

ça se mange avec sauce pimentée pour les amateur de piquante comme moi

bonsoir

j'ai tester le recette de la soeur ditafun de forum cuisine testée ,et je vous la consielle vivment

vous pouvez visitez son super blog

 http://fatya.canalblog.com/archives/2011/01/06/20056487.html#comments

Ingrédients: (pour 12 frittatas environ)

-quelques tranches de saumon fumé

-3 oeufs

-6 petites pommes de terre rouge

-1 ou 2 grosses échalotes

-de l'origan

-50g de parmesan râpé

-10cl de crème liquide

-de l'huile d'olive

-1 cac de sucre semoule

-sel & poivre

Préparation:

1/ Préchauffez le four à th.6-180°c. Utilisez de préférence des moules à muffins en silicone.

2/ Mettez à cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau bouillante. Egouttez-les, pelez-les, attendez qu'elles refroidissent et coupez-les en fines rondelles. Recoupez ces dernière en deux si elles sont un peu grosses.

3/ Emincez l'(es) échalotes(s) et faites-le dorer 5 minutes avec l'huile d'olive. Ajoutez 1 cac de sucre dans la poêle et laissez caraméliser pendant 1 ou 2 minutes.

4/ Disposez en alternance dans chaque moule de la pomme de terre, de l'échalote caramélisée et des lanières de saumon fumé.

5/ Dans une jatte fouettez ensemble les oeufs, la crème liquide et le parmesan. Salez, poivrez et parsemez d'origan.

6/ Versez ce mélange sur la garniture jusqu'au 2/3 de la hauteur des moules. Enfournez pour environ 20 minutes: les frittatas doivent être dorées. Attendez 5 minutes avant de les démouler. Mettez selon vos envies quelques lanières de saumon fumé sur chaque frittatas.